Les secrets du finish Loupiac

Le finish Loupiac est une expérience unique qui allie la richesse des vins liquoreux à l’art du vieillissement des spiritueux. Cette petite appellation, située sur la rive droite de la Garonne, est un véritable trésor de la viticulture française. Réputé pour ses grands vins blancs, le Loupiac offre des conditions idéales pour la production de crus d'exception. Plongeons dans cet univers fascinant et découvrons comment le finish Loupiac enrichit nos rhums d’une manière inédite.

Un terroir unique et favorable

Le Loupiac bénéficie d'un microclimat particulier. La proximité de la Garonne et des ruisseaux locaux favorise le développement du Botrytis cinerea, aussi connu sous le nom de pourriture noble. Ce champignon joue un rôle essentiel dans la vinification des vins liquoreux, concentrant les sucres et les arômes dans les raisins. Par conséquent, ces vins se distinguent par des saveurs riches et complexes. De plus, le sol calcaire et argileux contribue à la qualité exceptionnelle des vins de Loupiac, offrant minéralité et fraîcheur.

Les vins de Loupiac

Les vins de Loupiac sont principalement élaborés à partir des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Ces vins liquoreux se caractérisent par des arômes de fruits confits, d'agrumes, de miel et de fleurs blanches. De plus, texture onctueuse et leur belle acidité en font des compagnons idéaux pour les desserts ou les fromages bleus. Aussi, ces vins peuvent être dégustés seuls pour apprécier toute leur complexité et leur finesse.

L'influence du finish Loupiac sur le rhum

Utiliser des fûts de Loupiac pour le vieillissement du rhum est une pratique innovante. En effet, cela permet de transférer les caractéristiques distinctives de ce vin prestigieux au spiritueux. Les fûts ayant contenu du Loupiac apportent des notes de miel, de fruits secs et de fleurs blanches. Ainsi, le rhum se voit enrichi de nouvelles dimensions aromatiques. Ce procédé de finish Loupiac crée des rhums avec une profondeur et une complexité accrues, tout en préservant leur caractère d'origine.

Notre rhum finish en fût de Loupiac

Chez RAW Roads, nous cherchons constamment à sublimer nos rhums. C’est pourquoi nous avons décidé de faire vieillir l'une de nos cuvées en fûts de Loupiac. Le résultat est un rhum unique, distillé en 2013 et élevé dans notre chai en Bourgogne pendant un an. Ce vieillissement confère à notre rhum du Guatemala des notes de caramel, de chocolat, de noix et de vanille. La finale est longue et délicate, rappelant les meilleures cuvées de Loupiac.

Ainsi, le terroir de Loupiac, avec ses sols uniques et son climat favorable, produit des vins liquoreux d'exception. Ces vins peuvent transformer un rhum en véritable chef-d'œuvre. Notre rhum fini en fût de Loupiac rend hommage à cette tradition viticole. Offrez-vous cette expérience gustative inédite et raffinée. Découvrez-le dès maintenant et laissez-vous séduire par l’alliance parfaite entre rhum et vin.