Nous sélectionnons moins de 5% des fûts que nous dégustons
Aucun ajout de sucre
RAW [rɔ:] : brut
Aucun ajout de colorant
La traduction de RAW n'a pas changé 😉
Réduction minimale du degré des produits
Nous ne réduisons que si cela permet de rendre plus accessible un rhum afin de le sublimer.
Identification du fût de vin français adéquat pour chaque rhum
Le vieillissement en fût de vin permet d'exacerber les arômes du rhum ou, au contraire, de l'emmener vers de nouveaux horizons
Finish minimum de 6 mois
Nous proposons un réel travail d'élevage et de vieillissement, pour apporter ces nouvelles notes aromatiques, le rhum a besoin d'avoir un contact long avec le fût de vin.
RAW = Rhum Aged in Wine barrel
Chai en Bourgogne
Entre Sancerre et les Coteaux-du-giennois, un terroir viticole exceptionnel.
Éditions limitées, exclusives et numérotées
Éviter de trop attendre pour ne pas passer à côté de nos cuvées ⏱️
Aucune spéculation sur les rhums
Le prix de nos rhum ne reflète que le travail artisanal opéré tout au long du processus.
Et surtout : une équipe de passionnés à votre écoute pour échanger sur l'univers du rhum, écouter vos propositions ou demandes.
